روغن هسته آلبالو
روغن هسته آلبالو دارای طعم فوقالعاده، رنگ و بوی مخصوص به خود میباشد.این روغن سودمند و پرخاصیت گیاهی دارای اسید چربهای بالا و همچنین ویتامین E فراوان میباشد و اسیدهای چرب اشباع نشده آن بیش از همه، از نوع اسیدهای چرب چندگانه و اشباع نشده میباشد. علت اهمیت این نوع از اسیدهای چرب ان است که بدن انسان قادر نیست این نوع از اسیدها را بسازد در صورتیکه در ساختار غشاء سلولی و همچنین در مواد مهم روندهای التهابی (پروستا گلاندین) مورد نیاز بدن میباشد. از همین رو امروزه اهمیت استفاده از روغنهای گیاهی استخراج شده از دانه های گیاهان مشخص شده است. همچنین از دیگر دلایل اهمیت استفاده از روغنهای گیاهی عدم وجود کلسترول در این نوع روغنها با وجود داشتن چربی غیر اشباع زیاد میباشد. برای آشنایی بیشتر با خواص روغن هسته آلبالو و فواید آن برای سلامتی در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.
طرز تهیه روغن هسته آلبالو
روغن گیری از دانههای (هسته) برخی گیاهان نظیر هسته آلبالو، هسته انگور، هسته انار و .. به روش کُلدپرس می باشد. در این روش روغن گیری بدون حرارت به دانه و تحت فشار شدید از هسته مورد نظر روغن استخراج میگردد. این روش برگرفته از همان روش سنتی ایرانیان است که حدود ۱۰۰ سال پیش معروف به عصّاری بوده و مواد مؤثره دانه به روغن منتقل میگردید و امروزه توسط دستگاههای مکانیزه و مجهزتر انجام میگردد. در طی این فرآیند تولید روغن، هیچگونه افزودنی و تصفیه شیمیائی صورت نگرفته و از روغن استخراج شده، به عنوان مکمل سایر روغنهای رایج در مصارف روزانه استفاده میشود.
خواص روغن هسته آلبالو
روغن استخراج شده از هسته آلبالو دارای برخی از خواص آلبالو نظیر خاصیت آنتی اکسیدان، کمک به کاهش قند، فشار و چربی خون میباشد. سایر خواص این روغن مفید گیاهی به شرح زیر میباشد:
ارزش غذایی روغن هسته آلبالو
این روغن شفاف، سبک، نرم کننده، پایدار و غنی از اسیدهای چرب اولئیک اسید و لینولئیک اسید می باشد که حاوی آنتی اکسیدان های طبیعی، توکوفرول ها و ویتامین های آ، ای، د و ویتامین های گروه ب می باشد. املاح معدنی موجود در این روغن نیز شامل آهن، کلسیم ،فسفر، گوگرد ،کلر، منیزیم، پتاسیم،مس، روی است.
مضرات روغن هسته آلبالو (موارد احتیاطی و منع مصرف)
با استفاده از دکمه سفارش دهی و ارسال درخواست برای فروشنده، می توانید برای خرید این محصول به صورت عمده با فروشنده وارد مذاکره شوید. با پرداخت آنلاین وجه سفارش از ضمانت بازگشت وجه برخوردار می شوید.