سفارش آنلاین
ضمانت سلامت فیزیکی
ضمانت اصالت کالامحصولات مشابه
-%d8%aa%d8%b1%db%8c-%d9%81%d9%84%d9%88%d8%a6%d9%88%d8%b1-%d8%a7%d8%b3%d8%aa%d8%a7%d9%85%db%8c%d8%af.jpg)
ویژگی ها
توضیحات
فروکتوز F0127 سیگما
Fructose F0127 sigma
فروکتوز شیرینکنندهای طبیعی است که به صورت فراوان در میوهها و عسل موجود میباشد. این شیرینکننده به صورت شربت در صنایع مختلف غذایی و دارویی به عنوان بهترین جایگزین ساکارز کاربرد دارد. فرایند تولید شربت فروکتوز بدین صورت میباشد که ابتدا نشاسته ذرت خالصسازی میشود و سپس با استفاده از آنزیمهای آمیلازی به دکستروز تبدیل میشود و نهایتاً با عبور دکستروز از ستونهای حاوی آنزیم گلوکز ایزومراز شربت فروکتوز تولید میشود که این شربت بر اساس درصد مونوساکارید فروکتوز به دو صورت ۴۲ و ۵۵ درصد عرضه میگردد.
تخمیر فروکتوز
فروکتوز ممکن است به شکل بیهوازی توسط مخمر یا باکتری تخمیر شود. آنزیمهای مخمر، میتوانند گلوکز یا فروکتوز را به اتانول و کربن دیاکسید تخمیر کنند. کربن دیاکسید آزاد شده به شکل محلول در آب باقیمانده و به تعادل با اسید بی کربنیک میرسید. البته بعد از بازکردن تانکر تخمیر، کربن دیاکسید تولید شده به هوا آزاد میشود.
F0127 SIGMA
D-(−)-Fructose
≥99%
Synonym: D-Levulose, Fruit sugar
F0127 SIGMA
D-(−)-Fructose
≥99%
Synonym: D-Levulose, Fruit sugar
-
CAS Number 57-48-7
-
Empirical Formula (Hill Notation) C6H12O6
-
Molecular Weight 180.16
-
Beilstein Registry Number 1239004
-
EC Number 200-333-3
-
MDL number MFCD00148910
-
PubChem Substance ID 24894716
Properties
Related Categories Allium cepa (Onion), Allium sativum (Garlic), Aloe Vera,Armoracia rusticana (Horseradish), Berberis sp., InChI Key BJHIKXHVCXFQLS-UYFOZJQFSA -N Quality Level PREMIUM assay ≥99% impurities ≤0.05% Glucose (enzymatic) mp 119-122 °C (dec.)(lit.)
فایل های مرتبط
تامین کنندگان دیگر این محصول
محصولات دیگر این تامین کننده
-%da%a9%d8%af101810-%d9%85%d8%b1%da%a9.jpg)
-%d8%a7%d8%aa%db%8c%d9%84-%d8%aa%d8%b1%db%8c-%d9%85%d8%aa%db%8c%d9%84-%d8%a2%d9%85%d9%88%d9%86%db%8c%d9%88%d9%85-%da%a9%d9%84%d8%b1%db%8c%d8%af-%da%a9%d8%af-408107-%d8%b3%db%8c%da%af%d9%85%d8%a7.jpg)
