جو پرک 400 گرمی اروم تارلا

جو پرک 400 گرمی اروم تارلا

شواهد مستحکم کمی درباره‌ی ثبت اولین استفاده و مصرف جو دو سر وجود دارد. مطالعات باستان شناختی ارجعاتی به جو دو سر پرک یافته‌اند که به ۲.۰۰۰ سال قبل از میلاد مسیح باز می‌گردند. البته، این جو دو سر به شیوه‌ای که ما امروزه آن را مصرف می‌کنیم استفاده نمی‌شده است. بعد از ۲.۰۰۰ سال از کشت آن، جو دو سر پرک نهایتا به اروپا برده شد. رومیان و یونانیان جو دو سر را یک نوع نا مطبوع از گندم به حساب می‌آوردند، که به همین خاطر بسیاری از کشورها جو دو سر پرک را بیشتر مناسب خوراک حیوانات می‌دانستند.در عصر مفرغ ارپا، جو دو سر یک محصول درجه‌ی دوم به حساب می‌آمد، و بیشتر به عنوان هرزه‌گیاه شناخته می‌شد. پیش از آنکه جو دو سر پرک به غلات صبحانه‌ یا ماده‌ی آشپزی محبوبی تبدیل شود، بیشتر با مقاصد پزشکی و درمانی مورد استفاده قرار می‌گرفت. نهایتا، جو دو سر در اسکاتلند، آلمان، ایرلند، و حوزه‌ی اسکاندیناوی محبوب و معروف شد.بعد محبوبیت فرنی در این یکی دو قرن اخیر به اوج خود رسید. جو دو سر پرک در اسکاتلند آنقدر رایج شد که در خانه‌ها (کشوی مخصوص فرنی) داشتند. آن‌ها فرنی را نگه می‌داشتند تا سفت شود و بعد به صورت یک تکه فرنی آن را مصرف می‌کردند. اسکاتلندی‌ها نهایتا در قرن ۱۷ام جو دو سر را به آمریکای شمالی بردند.در ۱۸۵۰، فردیناند شوماخر شرکت غلات آمریکایی جرمن میلز را در اوهایو تاسیس کرد. و تا ۱۸۷۷، جو دو سر پرکQuaker به اولین غلات صبحانه‌ی رسما ثبت شده تبدیل شد. از آن به بعد، جو دو سر شروع به محبوبیت یافتن کرد و به عنوان غلات صبحانه در سرتاسر آمریکای شمالی مورد استفاده قرار گرفت. تا سال ۱۹۹۵، سازمان غذا و داروی آمریکا جو دو سر پرک را به عنوان خوراکی مفید برای سلامت قلب و کاهش کلسترول به رسمیت شناخته بود.