ال آسکوربیک اسید a92902 سیگما
L-Ascorbic acid a92902 sigma

دسته بندی های مرتبط اقاقیا ، Allium cepa (پیاز) ، Allium sativum (سیر) ، آلوئه ورا ، Armoracia rusticana (ترب کوهی) ،
بیشتر...
کلید InChI CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N
سنجش 99
فعالیت نوری [α] 25/D 19.0 تا 23.0 درجه ، c = 10٪ در H2O
رنگ سفید تا سفید
pH 1.0 - 2.5 (25 درجه سانتی گراد ، 176 گرم/لیتر در آب)
mp 190-194 درجه سانتی گراد (کاهش می یابد)
حلالیت آب: محلول 176 گرم در لیتر در دمای 20 درجه سانتی گراد

شرح
بسته بندی
2 کیلوگرم در طبل

25 ، 100 ، 500 گرم در بطری پلی

اقدامات بیوشیمی/فیزیول
اسید اسکوربیک ، که به ویتامین C نیز معروف است ، یک لاکتون شش کربنی است که توسط گیاهان و برخی از گونه های جانوری تولید می شود اما توسط انسان و دیگر نخستی ها تولید نمی شود. اسید اسکوربیک به عنوان یک کوفاکتور آنزیمی برای آنزیم های متعدد عمل می کند و به عنوان اهدا کننده الکترون برای مونوکسیژنازها و دیوکسیژنازها عمل می کند. اسید اسکوربیک همچنین به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی عمل می کند ، به ویژه در مورد گونه های فعال اکسیژن.

A92902 SIGMA-ALDRICH

L-Ascorbic acid

99%