تری سدیم سیترات-5 هیدراته 106431 مرک

تری سدیم سیترات-5 هیدراته 106431 مرک

 tri Sodium citrate 5,5-hydrate 106431 merck

tri-Sodium citrate 5,5-hydrate suitable for use as excipient EMPROVE® exp FU VIII,E 331.

اطلاعات محصول
شماره CAS 6858-44-2
شماره EC 200-675-3
درجه FU VIII ، E 331
فرمول هیل C₆H₅Na₃O₇ * 5،5 H₂O
جرم مولی 357.16 گرم/مول
کد HS 2918 15 00
فرمول ساختار تصویر

تعداد کاتالوگ تعداد بسته بندی تعداد/بسته قیمت
1064310001
-

با خدمات مشتریان تماس بگیرید
بطری پلاستیکی 3 * 1 کیلوگرم
پس از تکمیل سفارش اطلاعات بیشتر
-
افزودن به علاقه مندی ها
1064311000
-

با خدمات مشتریان تماس بگیرید
بطری پلاستیکی 1 کیلوگرم
پس از تکمیل سفارش اطلاعات بیشتر
-
افزودن به علاقه مندی ها
1064319029
-

با خدمات مشتریان تماس بگیرید
گونی PE دوتایی 25 کیلوگرم
پس از تکمیل سفارش اطلاعات بیشتر
-
افزودن به علاقه مندی ها

تری‌سدیم سیترات (به انگلیسی: Trisodium citrate) با فرمول شیمیایی Na_۳C_۶H_۵O_۷ یک ترکیب شیمیایی است. که جرم مولی آن 258.06 g/mol (water free), 294.10 g/mol (dihydrate) می‌باشد.

سیترات سدیم یا تری سیترات سدیم trisodium citrate دارای حلالیت زیادی در آب می باشد.این ماده به روش های متعددی تولید کمی گردد و متداول ترین آن  مخلوط کردن اسید سیتریک و کربنات سدیم می باشد که بعد از کریستاله کردن تبخیری بصورت گرانول های سفید رنگ استخراج می شود.

روش دیگر مخلوط کردن سیترات کلسیم و سولفات سدیم می باشد  که بعد کریستاله شدن و غلیظ شدن کریستال سیترات سدیم بدست می آید.

این ماده بدون آب در شکل ظاهری شبیه سدیم سیترات دی هیدرات می باشد و لی نسبت به آن حلالیتش پایین تر هست .

در محصولات  کارخانجات صنایع غذایی این ماده بعنوان امولسیفایر و ترش کننده استفاده می گردد.

تری سیترات سدیم با فرمول شیمیایی NACHO  شناخته می شود و گاهی اوقات برای سادگی سیترات سدیم  خوانده می شود.اگرچه این کالا می تواند به هر سه نمک سدیم اسید سیتریک اطلاق شود.این نمک اندکی شور و اندکی ترش مزه است.

به همین دلیل سیترات های فلزی قلیایی و قلیایی خاک (برای مثال سیترات سدیم و سیترات کلسیم ) معمولا نمک ترشی نامیده می شوند.سدیم سیترات یک نمک آلی مهم در بیوتکنولوژی  غذایی،داروسازی و کشاورزی می باشد.

کاربردهای سیترات سدیم

1- استفاده بعنوان افزودنی های غذا برای طعم دهندگی و جلوگیری از فساد آنها

2-استفاده بعنوان بار مزدوج اسید ضعیف که سیترات می تواند عامل بافری باشد

3-کاربردهای پزشکی مثل داروهای ضد انعقاد خون در انتقال خون

حلالیت این ماده در آب بسیار بالا است به نحوی که در دمای 25 درجه سانتی گراد در حدود 66 الی 72 گرم (وابسته به خلوص)در 100 گرم آب حل می شود.

سیترات سدیم به روش های مختلفی می تواند تهیه شود ، معمولی ترین روش تهیه آن دی ترکیب کربنات سدیم و محلول اسید سیتریک است.محصول واکنش تحت کریستالیزاسیون تبخیری،کریستالیزاسیون تبخیری،کریستالیزسیون سفید رنگ سدیم سیترات تولید می کند.

روش دیگر ترکیب سولفات سدیم و سیترات کلسیم است که کریستالهای سدیم سیترات پس از تغلیظ محلول و انجام عملیات کریستالیزاسیون شکل می گردد.

این ترکیب بدون آب نیز از لحاظ فیزیکی شبیه سیترات سدیم  دی هیترات است اما نسبت به آن حلالیت کمتری دارد.

مولکول آب کریستال های بزرگتری نسبت به سدیم سیترات دی هیدرات دارد، حلالیتش بیشتر است اما پایداری آن در برابر هوا کمتر از سدیم سیترات دی هیتراد است.احتمال خشک شدن آن در برابر هوا و تشکیل کیک در آن وجود دارد.

Pricing & Availability

Product Information
CAS number	6858-44-2
EC number	200-675-3
Grade	FU VIII,E 331
Hill Formula	C₆H₅Na₃O₇ * 5,5 H₂O
Molar Mass	357.16 g/mol
HS Code	2918 15 00
Structure formula Image